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首先說一說我對這兩個概念的理解：
skeuomorphism design（擬物化）：
模擬現(xiàn)實(shí)世界的物體，以及他和人的交互方式（第二點(diǎn)常常被人忽略），來設(shè)計一款產(chǎn)品的UI。例如：記事本程序不僅有紙的質(zhì)感，還有翻頁的效果，maybe還能撕下來。采用skeuomorphism設(shè)計的典型代表，就是喬老爺搗鼓出來，傳播到全世界的蘋果ios，還有那大名鼎鼎的《iOS Human Interface Guidelines》。
flat design（扁平化設(shè)計）：
實(shí)際上這樣子的定義不太好，因?yàn)楸馄交恢故且曈X上的扁平，還有交互和流程上的“扁平”。相對于skeuomorphism的設(shè)計方法，flat design指的，是去除不必要的視覺干擾（如紋理、質(zhì)感），突出重要的信息，簡化交互的流程。flat design的典型代表，則是win8和wp7采用的metro系統(tǒng)，在背后支撐他們的，是瑞典極簡設(shè)計理念。
設(shè)計沒有好與壞，只有適合與不適合，關(guān)鍵在能不能適應(yīng)當(dāng)下的需求。這兩個設(shè)計追求的，都是讓用戶更簡便、更有效率、更舒服地使用一款產(chǎn)品。問題在于，他們走的路不同。
skeuomorphism的核心，就是借鑒用戶對日常生活物品的經(jīng)驗(yàn)，讓用戶更快上手，降低學(xué)習(xí)成本，無論是3歲小孩，還是80歲老人（這個是喬老爺說的，不是我說的）。但是正如小神所說，在大部分人（連我爸媽都知道，地球人還有不知道的嗎？）都知道智能機(jī)是什么，卻有一部分人不知道三寸盤是什么的時代，擬物化設(shè)計就要謹(jǐn)慎使用了。擬物化的質(zhì)感紋理、交互效果，可能會讓用戶厭煩，降低使用效率。但在情感上，擬物化設(shè)計更略勝一籌。
當(dāng)然，flat design也有缺點(diǎn)：極簡的設(shè)計，在情感上冰冷之外（時刻牢記情感在設(shè)計中的作用），如果不借鑒任何已有經(jīng)驗(yàn)，從交互到視覺都完全打破傳統(tǒng)，學(xué)習(xí)成本可能會很高。習(xí)慣是個好東西，也可能會是個壞東西。
這兩個設(shè)計，在一個點(diǎn)上，是相通的，那就是用戶的經(jīng)驗(yàn)。flat design不刻意模仿現(xiàn)實(shí)物體的外觀、操作，但也不應(yīng)該排斥用戶的經(jīng)驗(yàn)；skeuomorphism擬物化，但也不能對現(xiàn)實(shí)的物品照搬照草。適當(dāng)?shù)慕梃b日常經(jīng)驗(yàn)，把不必要的干擾因素從設(shè)計中去除，是這兩個設(shè)計的交匯點(diǎn)。
用戶的水平各有不同（之前看過一個用戶的分級，有專家用戶、普通用戶什么），同一個人在不同時期也會有不同的認(rèn)識，所以需要通過研究用戶，來確定設(shè)計的需求。兩個設(shè)計，并不是對立的，可以互通有無，取長補(bǔ)短。適合需求的設(shè)計，就是好的設(shè)計。
藍(lán)藍(lán)設(shè)計的小編 http://www.izc.net.cn